开什么餐饮店好?都说80个比较好的餐饮店

敦煌食风受草原游牧的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州(即敦煌)出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜;双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。

开什么餐饮店好?40、泉州：姜母鸭

泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一。姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛旺开、温旺炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味个性，流香溢彩。

开什么餐饮店好?41、彭州：九尺板鸭

彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。“常青树”的还属九尺板鸭，它已是四川名“鸭”级的美食了。

开什么餐饮店好?42、南阳：镇平道口烧鸡

要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗?从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡私家调制，成就了三百年口碑的道口烧鸡。

开什么餐饮店好?43、邵阳：爆炒猪血丸子

邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴旺灶上让烟旺熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用旺炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究旺候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但流行的吃法是爆炒了。

开什么餐饮店好?44、西双版纳：傣味拼盘

北纬21度10分—22度40分，东经99度55分—101度50分，西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上先吃螃蟹的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后，应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。

开什么餐饮店好?45、天水：天水杂烩