开中餐加盟店有市场吗 因外出就餐成为趋势

开中餐加盟店有市场吗?不管你想要开一家什么餐饮店，就要去研究消费者是否把外出就餐的模式成为一种趋势，或者去研究消费者们的外出就餐的忠诚度是多少。我们要研究消费者的行为，就要有数据作为支持，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的老人是青睐于在外就餐了，这就让开中餐加盟店的数量是直线上升。今天渠道网小编就和大家一起走进这个资本市场，看看我们到底以何种姿态来抢滩市场。

餐饮的创业者也在逐渐增多。2015年悄然落幕，对于餐饮市场而言，可谓是竞争愈演愈烈，各地纷纷发布和出台了一系列的政策，以加快餐饮业的转型，促进行业持续稳定发展。在这样的宏观背景下，老百姓的消费行为是怎样的?各省市的餐厅分布又有何特点……

一、餐饮消费特点

中国烹饪协会发布的数据显示，2015年1-11月我国餐饮总腰包不瘦为2.92万亿元，高于上年同期1.7%。11月份，各省市餐饮腰包不瘦3034亿元，同比增长11.5%，高于上年同期1.7个百分点。目前，各省市餐饮行业跨入保持稳定增长的新阶段，2015年腰包不瘦达到了32310亿元无悬念。

随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的老百姓开始选择在外就餐，餐饮消费无疑是老百姓的刚性需求。面对日趋白热化的竞争，餐饮企业要想在激烈的竞争中脱颖而出，满足消费者的个性化需求，先要了解消费者的消费特点。目前，消费者面对五花八门的餐饮市场，呈现出以下的消费特点：

1、外出就餐频次高

根据中国烹饪协会的调查显示，除工作就餐外，频繁消费、每周四次以上的占到6.2%，51.1%的受访者表示每周在外就餐2-3次，每周外出一次或一次一下的占整体的38.8%，而3.9%的受访者几乎天天都在外用餐。

2、“风味特色”是消费者选

开中餐加盟店有市场吗?根据中国烹饪协会的调查数据显示，顾客在选择餐厅时，风味特色、安全卫生、环境、价格和口碑为主要看中的因素。其中风味特色位列榜，占据了32.8%的比例。

二、餐厅分布情况

大众点评网的数据显示：

餐厅分布情况如下：

1、华东地区餐厅总数位列各省市实力，地区差异明显

根据大众点评网的餐厅数据统计，目前华东区域以1952185家餐厅数在各省市各区域中稳居实力，其中上海市餐厅总数157137家属华东区餐厅多的城市;东部地区华北地区以633303家紧随其后，西北区总数则以286209的餐厅总数位列后。

2、各区域中餐厅数多的以省会城市为主

根据大众点评网的数据可知，各省会城市的餐厅总数往往在所属区域的所有城市中数量多。开中餐加盟店有市场吗?原因一方面是许多餐企投资者在开店时考虑到省会城市的消费群体更成熟、二是省会城市的城市化水平和消费能力更高，因此会成为开店的选城市。

但随着竞争的加剧，二、三线城市的发展成本相对较低，再加上竞争者相对较少，反而更利于生存。餐饮企业店长在选择新店地址时可以向二三线城市倾斜。

3、成都餐厅总数位居各省市各城市餐厅数榜

4、餐饮百强区域分布：东部地区企业优势明显，三大直辖市餐饮优势明显

根据中国烹饪协会公布的数据显示：从地区分布来看，2014年的餐饮百强企业覆盖了21个省区，北京、重庆、上海三个直辖市的百强总数占了21个城市的近半壁江山，整体占比为43%。总体来看，东部地区企业优势明显，重庆市所在的西部地区发展势头也不容小觑。

中国的餐饮企业整体腰包不瘦虽然已有2.9亿元，但各地区之间的发展还存在着差距，特别是沿海地区和内陆地区的差异，东部地区和西部地区的差异。餐饮企业在开新店、拓展市场份额时可以多多向内陆和西部地区倾斜，因地制宜的“走出去”，走满足大众需求、适应市场变化的做大做强之路。

通过了观看2015年的餐饮数据，我们知道了外出就餐模式即将成为一个趋势，人们也慢慢的开启了在外就餐的模式，所以开中餐加盟店有市场，不管你在哪个城市创业，只要在开店的时候选址和定位准备了，你的创业之路**是会越来越好。