哪些地方不适合快餐加盟店的经营
2015年10月20日 15:48 来源:渠道网随着人们生活方式的改变,快餐已经成为受人们欢迎的食物,同时也迎来了一轮旺热的投资热潮。但是,快餐其实目标顾客还是比较明确的,选择快餐的消费者更多的还是上班族已经年轻消费者。所以,快餐加盟店想要经营成功,还是需要选择一个合适的店址。那么,就让我们一起来看一下哪些地方不是开快餐加盟店吧。
实力种是主力店或商圈不成熟,客源太少,即使所有人都来用餐也不能实现满意的营业额。目前商业竞争激烈,新开业的商场生意一般不会太好,客流量很小,一般需要养一段时间才能达到不错的客流量和营业水平。新商场开在成熟商圈内客流培养时间相对短一些,如果新商场作为主力店开在新商圈里,客流培养时间会更长,风险相当大。快餐加盟店是依托主力店生存的附着店,顾客来源主要依赖商场的客流。
如果快餐加盟店开在不成熟的主力店及商圈内,通常会像商场一样遇到客源不足的问题,开业初期赔钱的可能性很大。例如望京商圈几年前开过中福等大型商场,但后来都倒闭或转型,在其内开设的餐厅自然也难逃厄运。因此中小快餐品牌要有心理准备,如果资金不足以支撑店铺赔一年的就不要选择不成熟商圈开店。
第二种情况是顾客类型不符,虽然看起来客流很大,由于年龄、职业、消费水平及消费偏好与目标顾客特征不符,多数人都不可能经常来用餐,导致有效客源不足。顾客的各项特征中对快餐加盟店经营影响大的是消费水平,如果在低收入人群密集小商品批发市场旁边开一家高价位快餐店,餐厅外面人流量虽然很大,但因消费能力不够而很少来用餐,快餐加盟店生意**不会好。
第三种情况是由于位置不好顾客进入不便或因为竞争对手拦截导致客源不足,虽然外面客流量很大,但对快餐加盟店的实际贡献却不大,很多快餐店所犯错误都属于这种类型。对那些可见度低、进出不便、被拦截程度很高的店址来说,除非租金特别低,足以弥补位置不好所带来的不良影响,否则根本不值得选择。
快餐加盟店对于店面的选址问题必须要很为慎重,掌握好加盟快餐店不可选的地段有哪些对正确的选址是很有帮助的,正确的店址能帮助你赢得更高的人气,在接下来的经营中才能如鱼得水!
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