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渠道网>餐饮加盟>市场行情>如何更好地经营一家台式甜品加盟店,技巧有哪些?

如何更好地经营一家台式甜品加盟店,技巧有哪些?

2018年10月24日 17:01 来源:渠道网

做生意都一样,创业选择经营一家台式甜品加盟店,要有哪些相应的技巧掌握,才可以更好地在市场中脱颖而出,获得更大的有财,对于相应的经营技巧,我们就来详细的和大家了解一下,创业者如何更好地获得更大的收益吧!

目标顾客

有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设台式甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱台式甜品,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱台式甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥),往往视台式甜品为洪水猛兽,所以开台式甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。地点选择只要人多的地点即可。好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾台式甜品店。店面布置基本要做到清洁光亮,窗明几净

价格品种

开台式甜品店要有恒心,不可能一口成胖子。价格方面,好是适应大众化的价位,每碗台式甜品的价格约在2~5元之间,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞拉郎配,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。

经营策略

价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的台式甜品再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为台式甜品的成本实在有限,不要因小失大。

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