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渠道网>餐饮加盟>店铺经营>做好以下6点,你的餐饮店成为年轻人的首选!

做好以下6点,你的餐饮店成为年轻人的首选!

2017年11月24日 15:57 来源:渠道网

如今,对80后、90后,甚至00后消费主力而言,吃饭不仅仅是吃饭,更是一种社交过程,年轻人聚在一起,吃饭之余,更多的是在聊天、玩游戏、自拍。

如果餐厅能为年轻人提供这样一个既能吃到美食又能玩到开心的地方,这家餐厅绝对就是今后人们聚会的首选。

第一,当顾客进店后,可以让他们通过手机、平板电脑进行自助点餐。与传统餐厅服务员点餐模式相比,这种方式极大调动了消费者自主性,提高用户体验。

第二,店家可以让餐厅携手高科技,让顾客就餐过程中,可以发射弹幕,并显示在餐厅的大屏幕上,边吃边发弹幕,让吃饭变得更有意思。北京五道口一家比萨店就将这种想法转换为了现实,结果证明还不错。

第三,当下网络游戏比较火热,有的餐厅已经利用游戏挣钱了。比如开一家王者荣耀主题餐厅,让顾客进店后打排位赛,排名越靠前,则可享受餐厅提供的优惠活动。让顾客有参与感,找到存在感,顾客自然喜欢。

第四,可将餐厅环境布置的美观、有观赏性。让顾客在吃饭前,或是用餐结束后,都能轻松选取一个角度,来一个美美的自拍。

第五,能让顾客在朋友圈或微博等社交媒体主动分享的餐厅,无疑在某方面是成功的,当然,顾客分享的前提是拍到了一些较为养眼的照片,因此,店家可以在菜品上下功夫。

以色列有家餐厅,专门推出了“食物摄影”项目,综合餐厅的菜品风格、灯光等条件,该餐厅研发了两款新颖的餐盘,旨在帮助消费者轻松拍出艺术品一般的美食照片。这个创意可供餐饮人借鉴学习。

第六,在年轻人中,“社群”较为盛行,年轻人会加入各种圈子,健身圈、驴友圈、美食圈等等,或许他们不相信权威,却相信圈内人的分享。因此,餐饮人必须重视每一位服务的顾客,因为你服务的不仅是他一个人,很可能是他背后的整个“圈子”。

如今的食客,眼界相当开阔,他们会根据自身的期待选择就餐餐厅。以社交为目的的消费方式不断发酵,并渐渐成为现代社会餐饮消费的主流,因此,注重社交餐厅的打造,将会是各餐饮品牌一个新的突破口。

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(责任编辑:liuhongxian)

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