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渠道网>餐饮加盟>开店筹备>自助火锅加盟经营位置该怎样选择呢?

自助火锅加盟经营位置该怎样选择呢?

2017年10月13日 17:24 来源:渠道网

· 文 · 章 · 目 · 录

一、位置的选择与经营定位悉悉相关。

二、位置与规模的关系。

三、店堂设在小巷子的优势。

相信很多投资创业者都知道,自助火锅加盟店的地理位置非常重要,如此重要的因素,在选择地理位置之前就要做好慎重的选择,一定要仔细考虑清楚,鉴于此,自助火锅加盟经营位置该怎样选择呢?

一、位置的选择与经营定位悉悉相关。

自助火锅高中低三种消费,高的如海鲜自助火锅、野生菌自助火锅等,一般价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣自助火锅等,人均消费价位在20-30元之间。低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品,就要选择有消费这档次的目标顾客,一般讲以店为中心,三百米半径内会走路来吃,以远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边,又特别是同类自助火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品,再根据锅品的特色及你的思路来选择位置,也可以将位置确定后再来定位锅品,这两者不相矛盾。总之,不要犯在小区内经营高档次自助火锅这种常规性错误。

二、位置与规模的关系。

  无论店在什么位置,你开规模相当大的店都得考虑远客,都得有很好的经营理念,做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。

三、店堂设在小巷子的优势。

自助火锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的,它注重回头客,吃的时长,就餐高峰在晚餐上,同时还应有停车位,根据这些自助自助火锅店位置的设置并不是设在闹市的主街道为最好,设在主街道的小巷口是较理想的,这些地方的租金价位也低得多。

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