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渠道网>餐饮加盟>市场行情>小吃加盟店该如何把握住商机呢?

小吃加盟店该如何把握住商机呢?

2017年10月10日 16:33 来源:渠道网

  大家都知道,机会都是交给有准备的人的,如果你没有做好准备,再大的商机从你眼前走过你也做不了什么,而一旦抓住商机,自己的小吃店的命运或许就此发生改变,那么小吃加盟店该如何把握住商机呢?

  风味小吃店蕴藏着诸多商机,首先准确定位是前提。餐饮业是竞争最激烈的行业之一,创业者要把握好错位竞争的原则,寻求经营特色。首先要找准服务对象,并根据服务对象的消费习惯、品位、喜好等特点,有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境,从而树立经营特色。此外,市场定位应该是动态的,要根据市场变化及时调整,不断推陈出新,推出新款式,新品种、新服务、新特色。经营风味小吃店需要相当高明的营销艺术,将最好的构想变为噱头,尽量做到“人无我有,人有我精”。从今年餐饮市场的情况看,创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味风味小吃等。其中特色小餐饮商机最大,特别是“土”菜和乡土风味小吃,经常一味土菜或一种乡土风味小吃就可以做火一家店。

  店址选择在风味小吃店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低,直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言,餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区,而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

  还有一点风味小吃店不能放过的重点是,顾客永远是我们的衣食父母。其中老顾客对于风味小吃店的宣传作用尤为重要。因此,对于风味小吃店的经营者而言,加强风味小吃店的服务态度是,为顾客提供优质的服务都是风味小吃店经营者不能忽视的关键。


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