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今日话题:有哪些与餐饮美食有关的电影让你动容过呢?

2017年05月08日 16:33 来源:渠道网

今日话题:有哪些与餐饮美食有关的电影让你动容过呢?做餐饮媒体4年以来,经常有餐友在问有关餐饮主题的电影或书籍方面的问题。影片今天奉上,书籍稍后整理,也欢迎餐友谊推荐。今天小编搜集了一些骨灰级的餐饮美食电影清单,其中包揽了中国,日本, 法国, 德国, 你们所想到的都一一列出来了, 我们用生命在找美食片。

1 连锁效果《大创业家》

《大创业家》连锁快餐企业都应该看的电影—,也可以称它为麦当劳背后的故事。这是一部真人传记电影,影片主要讲述麦当劳“创始人”雷·布洛克一手缔造麦当劳帝国的故事。奶昔搅拌机推销员雷·克洛克(迈克尔·基顿饰)在上世纪50年代遇到了经营汉堡快餐的麦当劳兄弟后嗅到商机;1961年,他用270万美元买下了麦当劳兄弟的汉堡连锁,将其打造成了各地大的快餐王国。

商业巨头的名人传记不仅是个人传记,同时也是一个商业案例,因为商人的一生本来就离不开商业,也没办法抛开那些商业的重要时刻。让我们一起来探秘麦当劳那些重要的时刻吧!麦当劳公司创始人雷·克洛是如何从一个奶昔搅拌机推销员,将麦当劳打造成今天各地大的快餐王国的?

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2  中国美食《舌尖上的中国》

《舌尖上的中国》是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录,由中国电视台出品,2012年5月播后,成为每个餐饮人和美食爱好者必看的影片。

在每一种食材、每一种制作工艺的背后,都蕴含着丰富的文化信息,彰显着中国作为东方文明古国的深厚传统;同时通过描绘人和食物的故事,展示着这片土地上人与人之间、人与大自然之间的和谐美好关系。

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集:自然的馈赠中国幅员辽阔,任何一个都没有这样多潜在的食物原材料,为了得到这份自然的馈赠,人们采集、捡拾、挖掘、捕捞,穿越四季。

第二集:主食的故事中国人的烹调手艺与众不同,从平凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人辛勤劳动,经验积累的结晶。

第三集:转化的灵感在吃的法则里,风味重于一切.中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上.人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

第四集:时间的味道为了保存食物,我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式,然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其的魅力。

第五集: 厨房的秘密中国的厨房里,藏匿着什么样的秘密?是食材,佐料,调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?

第六集: 五味的调和不管在中餐还是在汉字里,神奇的“味”字,似乎永远都充满了更胜一筹的可能性.对于“味道”的感知,既起自于饮食,又很越了饮食。第七集  我们的田野中国人说:靠山吃山、靠海吃海.这不仅是顺应自然的中国式生存之道,这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。

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