开餐饮加盟店如何树立品牌 brand是顾客与你扯关系的点

开餐饮加盟店如何树立品牌?在这个问题面前，我们要知道是品牌有什么价值，品牌的价值很重要：认知识别价值，信任价值，个性价值和关系价值。正如每个人是创新推出的一样，企业也是创新推出的，企业的品牌有如人的名字，既有区别意义又有个性的价值。每个人都想有个与众不同的名字，以便和别人区分开来。企业也想树立自己个性的品牌，怎样树立品牌呢?与顾客发生关系!树立个性的品牌有什么价值呢?品牌不仅有价值，而且价值相当高，笔者就为读者列举了四种价值。认知识别价值，信任价值，个性价值和关系价值。

品牌具有哪些价值?从历史沿革讲，西方的品牌brand这个词，指的是烙印在牛马屁股上的印记，只用作区分其来自不同的牧场。因为人们无法仅仅从外形上区分这是谁家的牛和马，当牛马跑到一些公共场合，很容易因为搞不清楚是产权归属而产生纠纷。为了确定归属，西方人给自己家的马烙上自己家的烙印，这一下，归属就清晰了，这其实和起名字是一样的，名字是确定产权的一个方式。

而后来随着重复交易的增多，某一个牧场的牲畜总是健壮而优良，人们便倾向于购买带有这个标识的马，人们也开始对某个独有的图形进行保护，有了法律效力，这才有了后来的信任价值。开餐饮加盟店如何树立品牌?从现实发展讲，一个品牌从创生起的价值先就是识别，你要有一个个性的易于区分的logo和名字，用于区别同行业的其他公司，这个logo和名称还要容易记忆，便于认知。而当在这个具有先吃螃蟹性、且容易记忆的名字和符号上不断积累声誉，信任才开始产生，品牌在很大程度上，解决的是风险问题，它用这个名字作为担保，这是一种信任背书。比如，中国实力国民女神老干妈，她用自己的照片作为品牌识别，这就是用自己的脸面做担保，在中国文化里，一个人的姓氏和脸面是重要的声誉资产，她敢于拿这个作担保，这就是突出品牌的信任价值。

当解决了识别认知和信任，品牌还有另外的功能，就是彰显自己的能力。麦肯两家很级快餐进入中国时，不仅仅是其具有出众的就餐体验和强大的管理系统，更重要的是，他们代表着倡导的美国文化，去麦肯就餐，意味着你是时尚、前卫的人。曾几何时，能够背着**的书包去上学是一件非常值得炫耀的事情。品牌自己的个性，品牌自己带有的文化基因，这也是消费者消费的内容之一，而且越来越重要。吃云南菜不仅仅吃的是菜品本身，而是吃的云南文化和风情。而后，在品牌确立了自己是谁，自己有什么特色的基因时，他还有至关重要的下一步，也是容易被忽略的下一步，与顾客发生关系!

品牌有四种价值：认知识别价值，信任价值，个性价值和关系价值。开餐饮加盟店如何树立品牌?前两者是基础，后两者是发展，前两者是正，后两者是奇。认知识别价值和信任价值的存在，从顾客角度，可帮助其降低决策成本，解决风险负担，从企业的角度，则可帮助降低交易成本。而个性价值和关系价值，则可帮助顾客表达个性，实现情感和社会认同。对企业，则可增强产品溢价，实现利益增殖。当刚起步时，通过大量的广告，宣传自己的咖啡豆产地优良，宣传自己的工艺非常口味正，会宣传自己的器具非常高明。这些宣传不会白费，只要钉着某个点，持之以恒地打，久而久之，人们就会认可它，都相信其品质，不会再怀疑。以后，这些好原料好工艺的印象就会印刻在顾客心智中，购买时，顾客就不必再仔细甄别咖啡豆，不必研究咖啡机，就知道(相信)东西是好的。这些和品牌相关的优势信息会留存在顾客的心中，顾客不必专职，不必懂行，只要看到了的logo，就了各种品牌传达的好信息。从这个意义上讲，品牌很大地降低了顾客的决策成本，提升了购买率，这样企业就不用再花费巨资来劝导顾客消费，节省了大笔营销费用。

个性价值，是品牌溢价的关键。

“只有用无印良品的人，才是懂得安静且品质生活的人”，当一个品牌构建非常有力，使用一个品牌的产品，消费的便已经不是实际物品，而更多的是品牌的象征意义，是通过品牌传达出来的我是谁的概念。爱她，就请她吃**，冰淇淋本身已经不再重要，重要的是吃的是男孩对女孩的承诺。如果品牌能够帮助顾客彰显自己的个性，表达自己的立场、态度、品位和阶层时，品牌就有了很高的溢价能力。品牌本身就成为了社交货币，本身就是价值所在。

品牌的高价值是关系价值

有趣的，是关系价值。品牌个性论早已经是老生常谈，但是，却很少人发现，品牌高层的价值是关系。开餐饮加盟店如何树立品牌?关系，的确是有价值的。所谓的互联网精神，常被提及的一个关键词就是——“连接”，与一切畅通连接。这是一切互联网品牌都在努力做的，也是一切互联网思维所谓降。谁能够促进连接、加快连接的效率，它就有巨大的价值，比如;

谁能够连接海量个体，获取他们的注意力，谁就有价值，比如芒果台;而品牌，则是一个企业与顾客发生连接的抽象主体，是产生价值的一个至关重要的主体。企业营销，不能忽视连接的价值。

连接的价值来自于连接的强度，频率，线程

强度，谁是你的很级顾客?据哈佛商业评论报道，在部分快消领域，10%很级顾客可以占到消费量的30~70%;频率，你与自己顾客发生关系的频率如何?频率越高，这段关系的价值就越高;时长，接触时间越长，就越能产生更多的价值可能，就像饿了么之所以就是一个工具，是因为人们不会没事停留在上面，而只是订餐前使用几分钟，用完就会被扔一边。线程，你在几个场景中与自己的顾客发生关系?你还是以前的老套路，顾客掏钱你给物品?为什么会在新店里重金投资美甲店，为什么会开发移动游戏?各大银行为什么都要做积分商城?谁能够夸场景与顾客接触，谁就拥有了更高的粘性。

多线程，多场景，是企业容易忽视的关系价值缔造方式

很少有人会思考这个问题，你与顾客的接触的场景有几个?开餐饮加盟店如何树立品牌?如果人们只在早晨喝咖啡，那咖啡的市场份额也就永远被固定死了。而一旦人们习惯于约人聊天时，看书时去喝咖啡，那等于是完全开辟了一个新的市场空间。可口可乐有一个经典的广告，他们在东南亚一个落后的各省市里安装了很多可口可乐专门制作的电话亭，而使用可口可乐的饮料瓶盖就可以拨打电话，从而使得那些穷苦的异乡打工者可以几乎小本地联系家人。这个案例中，可口可乐的瓶盖和这个电话亭，就成了顾客与品牌发生连接的第二线程。而这时，可口可乐就不再是一个商人的嘴脸，而是一个体贴的朋友，这个时候，对品牌的粘性而言，这第二线程就发挥了难以想象的巨大作用。