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渠道网>餐饮加盟>店铺经营>2016经营一家重庆面馆加盟店有什么技巧

2016经营一家重庆面馆加盟店有什么技巧

2016年03月30日 16:45 来源:渠道网

近几年来,由于重庆小面个性麻辣的口味被越来越多的人所接受和喜欢,导致重庆小面行业蕴藏的巨大市场和商机也被许多投资者们所发现。大家也都知道,现如今经营一家小面加盟店对于开店新手来说的确不容易,所以说掌握必要的经营技巧对学员来说是非常必要的。

那么投资重庆小面加盟店想要把店铺运营好需要哪些技巧呢?

1、吸取经验融会贯通:俗话说旁观者清,经营者平时可与常客聊聊天,虚心请教,询问他们对本店餐品质量和服务的意见与建议,以及小面加盟店的口碑情况,针对常客提出的一些想法、建议,及时采取改进措施。

2、做好访查工作:有对比就很容易发现问题。比如附近有家新开的餐饮店生意小错,不妨上门光顾光顾,与小面加盟店进行比较,只要经营者是个有心人,就能很快发现自家店存在的问题,就能找到解决问题的思路和办法。

3、经营者要有自我反省的意识:比如以3个月或半年为期限,将店内设备使用情况、餐品质量、员工工作态度、顾客评价(尤其是老顾客的增减情况)、业绩水平等进 行对比分析,经营情况如何一看就明明白白。重要的是经营者要学会利用表格进行管理,许多数据一列就能一目了然,也就能时刻提醒经营者和工作人员,餐饮服务工作不能有丝毫懈怠。

大家都知道,对于许多投资者们来说,往往创业选择一个好的创业项目非常关键,学习和贯通一些合适经营技巧也是非常重要的。所以在实际经营面馆加盟店时,把握好以上这些运作方面的知识就能使经营更加顺利。只要您能合理运用面馆加盟店的管理方针,那么就能轻松创业。

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(责任编辑:yangyuehua)

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