行业
服装
餐饮
家纺
家居
建材
美容
保健
茶叶
网络
酒店
鞋帽
新奇特
饰品
礼品
户外
酒水
教育
服务
环保
珠宝
汽车
干洗
零售
孕婴童
地方
北京
湖北
湖南
广东
云南
其他
人群
女性
白领
大学生
农民
80后
再创业
小本
无本创业
千元创业
万元创业
5万创业

渠道网>餐饮加盟>店铺经营>比萨饼加盟店 开比萨店怎么样

比萨饼加盟店 开比萨店怎么样

2012年11月02日 11:43 来源:渠道网

开一家比萨店怎么样,洋餐饮在中国市场可以说是风生水起,学几招开比萨店的招数,让您的比萨店也风风旺旺。

比萨行业在中国尚是一个高速发展的阳光产业,正因为其巨大的潜力,国内外排名前三的巨头必胜客,达美乐先后以不同的方式进入中国的大城市,其中必胜客以大规模投资的方式在市场占有率和品牌的认知度传播中占据无可置疑的首位,带动了中国的比萨文化。其后各地比萨店风起云涌,但是我们也可以看到许多许多的失败案例。

比萨最早发明于意大利,现在已经成为西方人餐饮文化消费的一个主要部分。作为一个中国人,对于这样一种从根本上来讲还是陌生的餐饮文化,怎样因地制宜,审时度势,跨越这样一个文化认知的门坎,开一家收益的比萨店呢?掌握以下八点建议,会让你事半功倍。

比萨饼加盟店 开比萨店怎么样 首先要清楚经营比萨店更重要的是树立一种商业模式,而不仅仅是依赖于产品本身。随着比萨市场的日益成熟,我们可以得到更多的比萨的专职知识,例如pmq杂志的中国网站会教你做各种不同类型的比萨;专职的比萨设备供应商会给你提出专职的建议。同时,市场竞争发展的规律就是产品的同质化。你会的别人也会,比胜客的比萨你也能够做,但你大概不会有比胜客成功,原因就在于必胜客的商业模式。

比萨饼加盟店 开比萨店怎么样 二要了解你所在区域的竞争对手。看一看你的竞争对手的类型(堂吃店,外卖店,堂吃兼外卖店或者是比萨自助店),比萨种类(铁盘,无边,意式,芝士边,手抛比萨等等),消费者类型(儿童,学生,白领,外籍人士等),甚至是区域(一类,二类,三类商圈),产品定价,房价多少(天价,分成,免费?),品牌(比胜客,棒约翰,达美乐)。凡此种种,了解得愈彻底愈好。再有,有多少的竞争对手?他们生存的理由是什么。千万记住市场的永恒规律,和强者的弱点斗,让你自己成为这一领域的强者。

比萨饼加盟店 开比萨店怎么样 第三要知道谁是你的客人。你的产品是要卖给谁?这是重中之重的问题,但很多的人缺不清楚。必胜客的欢乐餐厅把自己定位成家庭和朋友的聚会的贵族享受场所,配之以大规模的广告宣传,最大限度地定位在了主流消费人群。而你呢?

比萨饼加盟店 开比萨店怎么样 第四是定价。固定的思维是产品成本+固定毛利=价格。比萨的价格是市场需求决定定价,在中国市场由于比胜客做了大量的市场教育工作,因而是必胜客决定市场基准定价。所以在参考市场基本定价的同时,最根本的是要了解你的目标客人可以承受的价格。当然必胜客的市场价格也可以被颠覆,但强烈的建议是将这一机会留给更有实力更有经验的挑战者吧!

比萨饼加盟店 开比萨店怎么样 第五是品牌。记住你的比萨店可不能让你一夜暴富,但却是一个可以期待的能够维持长久的生意。力争开一个百年老店吧,而不是打一枪换一个地方,从这个意义上来讲,让你的客人记住你的品牌比记住你的比萨更有用。

比萨饼加盟店 开比萨店怎么样 第六是特色。假设说你有一种比萨是使用木材烤制的具有特别香味的比萨,消费者就很容易记住你这一个在必胜客旁开的比萨店。

比萨饼加盟店 开比萨店怎么样 第七是了解你的商铺和商圈。位置决定成败,在相当程度上此言不虚。要调查一下你的目标消费群在本商圈里的分布。画个地图,标上你周围的办公楼,学校,公寓或休闲娱乐场所的分布情况作为选择比较的依据。还有要彻底了解你商铺的状况,同周围商铺比较你的商铺租金的高低,经过的人流,动拆迁的可能性,电力容量,环保评估等。这其中的每一项都会影响你经营的成败。

最后一点,要正确决策是加盟一个成熟品牌或是创立自己的品牌。要清楚地了解你自己的长处,正确评估自己的财政实力,是否能够做到专心经营,是否有精力和足够的时间。创立一个自己的品牌是要花费更多的精力,有自己的经营团队,作为一个市场新入者当然也要冒更多的风险; 加盟一个成熟品牌的好处是缩短了开业的时间,获取了大量的经验,也享受了成熟品牌带来的一定的知名度,当然你得为此付出一定的代价。但无论做怎样的决定,切记,多一份准备和了解,便多了一份成功的把握!

精彩餐饮专题推荐:

烧烤加盟生意旺 收益涨收入不是梦  

创业好项目 加盟饮品店  

双节来临 开餐饮店也疯狂

初秋 茶叶市场投资红旺    

快餐加盟 小本生意的好选择

西餐加盟市场大 项目多  

更多精彩餐饮专题请访问:http://canyin.qudao.com/ztlist/186.shtml



3秒快速留言,餐饮赚钱项目量身定!

性别:
  • ·请给我推荐行业赚钱的项目。
  • ·有热门餐饮项目请联系我。
  • ·我没有开店经验,请推荐合适的餐饮项目。
  • ·我有开店经验,有餐饮好项目请联系我。
  • 私信交流防骚扰
  • 诚信品牌有优惠
  • 网上索票看展会
  • 火爆项目线下看
(责任编辑:huxindi)

上一篇:麻辣特色小吃加盟 麻辣烫小吃店收益 下一篇:比萨加盟店 开一家比萨加盟店怎么样

关于我们 |  网站导航 |  友情链接 |  渠道声明 |  联系我们 |  帮助中心
Copyright © 2013 qudao.com Inc. All Rights Reserved. 版权所有:安徽省渠道网络股份有限公司